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酸菜粉丝汤的做法

2013-09-09 16:16:03| 分类：【美食天地】 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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酸菜粉丝汤的做法

【所用料】

重庆酸菜150克　龙口粉丝1把　盐适量　鸡精1/3茶匙　
　葱花少许　花生油1/2汤匙　大蒜1粒　生姜1片
【这样做】

1、提前将粉丝泡发好。
2、生姜和大蒜切沫。
3、酸菜切碎。
　　　　　　　　4、净热锅倒油，油温后放入生姜大蒜炒香。
5、加入酸菜翻炒均匀。
　6、注入水，开后熬煮3分钟。
7、加入粉丝煮熟。
8、起锅前调入鸡精，尝尝是否放盐，装碗后，撒上葱花，即成。

小贴士：喜好辣味者，可放野山椒。
　酸菜有咸味，要熬出味道，再看是否放盐。
酸菜为腌制食品，不宜久食多食。

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